«Pulizia estrema, cortesia del personale da non descrivere, ti trattano come un principe. La cucina ottima e molto varia, ci sono sia specialità della cucina italiana sia della cucina grigione. Sembra di stare a casa, se non meglio... Ci tornerò di sicuro, visto che vado spesso a Monastero/Muestair. Vicino c'è, da visitare assolutamente, il monastero di San Giovanni, un autentico gioello.»
«L'accoglienza per tutti all'aperitivo prima della cena di fine anno, il servizio della colazione, il silenzio, la quiete della Val Mustair. La neve al nostro arrivo, un gran bel Capodanno insomma!»
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