«Ottima la colazione, il personale gentile, la posizione fantastica di fronte alla cittadella antica, le camere silenziose, un bel dehors, possibilità di parcheggiare davanti alla struttura. Bitche è una cittadina molto graziosa. Peccato abbia piovuto quasi tutto il tempo, ma si stava molto freschi.»
«Hotel davvero grazioso, in un'ottima posizione. La cucina del ristorante é molto buona. Carina l'idea che ogni camera sia diversa dalle altre a partire dalla porta.»
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